明朝那些味兒,傳承肉蟹的手藝。肉蟹煲來源于明朝皇宮的精致砂鍋,由砂鍋烹飪,新穎的肉蟹、蝦為主料,配上宮廷配制香料,并參加各種輔料,由大火煲制而成,肉蟹鮮美湯羹濃,深受貴族喜歡,成宮廷御食名菜。巴比酷肉蟹煲砂鍋烹飪,新穎的肉蟹、蝦為主料,配上宮廷秘制香料,并參加各種輔料,由大火煲制而成。肉蟹煲采用多種對身體有益的名貴藥材經古方配制,綠色安康,具有滋補潤肺等成效。
巴比酷肉蟹煲在精心調制的配方中經過浸泡,加上香濃的湯汁,在鮮蝦的分配下,肉酥中帶有鮮美,鮮美中不失香醇,原味、甜辣、海鮮牛肉等多種口味恣意選擇。店家精選新穎螃蟹烹制,晶瑩剔透且雪白的蟹肉,以及橘紅色且豐滿的蟹黃,佐以雞爪子、豆腐、年糕兒、水果玉米一同烹制,一鍋香氣四溢的蟹煲就降生了。
明朝那些味兒,傳承肉蟹的手藝!肉蟹煲起源于明朝皇宮的精致砂鍋,由砂鍋烹飪,新鮮的肉蟹、蝦為主料,配上宮廷配制香料,并加入各種輔料,由大火煲制而成,肉蟹鮮美湯羹濃,深受皇帝喜愛,成宮廷御食名菜。
店家精選新鮮螃蟹烹制,晶瑩剔透且雪白的蟹肉,以及橘紅色且飽滿的蟹黃,佐以雞爪子、豆腐、年糕兒、水果玉米一起烹制,一鍋香氣四溢的蟹煲就誕生了。
在精心調制的配方中經過浸泡,加上香濃的湯汁,在鮮蝦的調配下,肉酥中帶有鮮美,鮮美中不失香醇,原味、甜辣、海鮮牛肉等多種口味任意選擇。
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